«Il 5 settembre riapriamo le porte del Mercato Campagna Amica di Piazza Ghiaia, un luogo che è diventato un punto di incontro tra cittadini e agricoltori e che anche quest’autunno si presenta con tante novità». È l’annuncio di Marco Orsi, direttore di Coldiretti Parma, che dà il via alla nuova stagione dei Mercati Campagna Amica in città e in provincia.

Il Mercato di Piazza Ghiaia sarà aperto ogni mercoledì e sabato, dalle 8.30 alle 14.30, accompagnando i consumatori nel passaggio dall’estate all’autunno con i prodotti della stagione: frutta e verdura, formaggi, salumi, pane, pasta, prodotti trasformati e tante specialità del territorio, direttamente dagli agricoltori.

Tra le bontà più attese c’è il ritorno del pesce fresco dal Mar Tirreno, disponibile il mercoledì mattina a partire dalle 7.30. Dal 19 settembre, invece, tornerà la carne di montagna, con nuovi tagli e produzioni legate alle nostre aree appenniniche. «Per venire incontro alle esigenze dei cittadini – spiega Orsi – sarà possibile prenotare in anticipo carne e pesce, così da organizzare la spesa e avere la certezza di trovare i prodotti desiderati».

Ma Piazza Ghiaia non sarà soltanto un luogo dove fare la spesa. Dal 19 settembre ripartono i Farmer’s Lab, lo spazio dedicato a cooking class, laboratori, degustazioni e incontri sul mondo del cibo e dell’agricoltura. Dopo la partecipazione registrata nella prima stagione, il calendario autunnale accompagnerà i parmigiani fino a Natale, con il ritorno di appuntamenti molto apprezzati, come quelli con la chef ALMA Ilaria Bertinelli, degustazioni e iniziative con realtà del territorio come il Birrificio Turris, insieme a nuove collaborazioni.

«Partecipare ai Farmer’s Lab – sottolinea Orsi – significa scoprire come nascono i prodotti, conoscerne la stagionalità, supportare le tradizioni e il lavoro degli agricoltori e valorizzare le materie prime in cucina».

Anche gli altri Mercati Campagna Amica della provincia si preparano a un settembre ricco di iniziative. Sabato 5 settembre il mercato di Barriera Repubblica si sposterà, in occasione de “La Galleria dello Sport”, da largo Calamandrei al parcheggio tra via Arpa e la rotonda di Barriera Repubblica. Dal 19 settembre i produttori saranno presenti alla Fiera del Fungo Porcino IGP di Borgotaro, mentre il mercato di Collecchio non si terrà martedì 22 settembre, in concomitanza con la 90ª Coppa Collecchio.

«Con la ripartenza di settembre – conclude Orsi – aspettiamo tutti i cittadini nei nostri mercati. Scegliere il cibo del territorio significa sostenere il nostro patrimonio, la nostra identità e il lavoro degli agricoltori».