L’azienda di Mauro Bignami ha adottato il sistema di coltivazione aeroponica. Coltivazione in serra senza sprechi.
Un passo avanti nelle colture fuori suolo. La storica azienda di coltivazioni orticole gestita da Mauro Bignami a Calderara di Reno, associata e seguita dalla Coldiretti di San Giovanni in Persiceto, ha installato nelle sue serre un impianto di coltivazione con il sistema aeroponico. Un passo avanti rispetto alla tecnica idroponica, che teneva le piante in soluzioni acquose. Ora la soluzione nutritizia viene spruzzata periodicamente sulle radici delle piante, evitando sprechi di acqua e riutilizzando continuamente i princìpi nutrizionali per la pianta.
L’azienda Bignami, impegnata da alcuni anni nella vendita diretta dei propri prodotti, sia nella propria sede, sia presso il mercato comunale di Calderara, ha inaugurato l’installazione del nuovo impianto con colture di insalata e finocchi.