Dal Parmigiano Reggiano all’Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, dall’ortofrutta ai formaggi, dal miele alle confetture fino ai salumi di mora romagnola. L’iniziatica di Coldiretti Bologna e Campagna Amica, Al Nadel dal Cuntadein, ha portato in via Rizzoli, nelle domeniche del 12 e 19 dicembre, cittadino le eccellenze dell’agroalimentare emiliano-romagnolo.

Un evento che ha voluto evidenziare il legame profondo che lega Bologna alla cultura del cibo e alla tradizione mantenuta viva dai produttori del territorio. Un vincolo che dura da secoli e che è stato riproposto attraverso la riproduzione di una tipica casa contadina bolognese e attraverso i momenti di show cooking curati dagli agriturismi di Campagna Amica che hanno realizzato il piatto principe della tradizione bolognese: il tortellino in brodo.

Non sono mancate le attività solidali che da sempre contraddistinguono l’operato di Coldiretti Bologna, dal coinvolgimento dei volontari dell’Associazione Amici dei Popoli che hanno raccolto fondi per l’iniziativa “Abbiamo riso per una cosa seria”, alla raccolta a favore dei lavori di restauro della Cattedrale di S. Pietro di Bologna.

“Un grande ringraziamento all’Amministrazione bolognese che ha saputo cogliere il senso della nostra iniziativa dandoci la disponibilità di un palcoscenico così importante per la città di Bologna. Un’opportunità unica per ribadire lo stretto legame tra cibo e cultura e tra città e territorio attraverso il meglio della nostra produzione agroalimentare”, il commento della Presidente di Coldiretti Bologna Valentina Borghi.